Alla inlägg den 15 november 2016
Yakiniku med päron,pak choi och syrlig gurka
2 portioner
Ingredienser:
2 portioner jasminris
250 g hjortfärs
1/2 msk sesamfrön
2 krm chili flakes
2 krm svartpeppar
neutral olja
1/2 msk riven ingefära
2 vitlöksklyftor
1 dl vatten
2 msk japansk soja
1/2 tsk vitvinsvinäger
1 tsk honung
1/2 river päron
1/2 tsk majsstärkels + 1 tsk vatten
1/2 msk socker43/4 msk vitvinsvinäger
2 msk vatten
1/4 gurka
1/2 päron
chili flakes
1 pak choi
Gör så här:
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Blanda i hop socker,vitvinsvinäger och vatten i en skål.Skär gurkan och päron i tunna skivor och blanda ner i skålen.Smaka av med chili flakes.
Finriv ingefära och vitlöksklyftorna.
Värm upp en stekpanna och rosta sesamfrön,svartpeppar och chiliflakes torrt 1-2 minuter.
Vänd ner färsen i pannan och stek i lite neutral olja så att färsen får en fin yta.
Tillsätt ingefära,vitlök,vatten,japanssoja,vitvinsvinäger och honung.Riv ner 1/2 päron.
Vispa ihop majsstärkele i vatten.Rör ut i stekpannan och låt puttra 2-3 minuter.
Koka upp vatten i en kastrull med lite salt i.Dela pak choi på lämgden och låt koka 1 minut.
Servera yakiniku med ris,syrlig gurksallad och pak choi.Toppa med sesamfrön.
Smaklig måltid
/Carina
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 |
4 |
5 |
6 |
||||
7 |
8 |
9 | 10 |
11 |
12 |
13 | |||
14 |
15 | 16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
|||
21 | 22 |
23 | 24 |
25 |
26 |
27 |
|||
28 |
29 | 30 |
|||||||
|