Direktlänk till inlägg 31 januari 2017

Majspannkakor med bönsallad och avocadokräm

Av Carina Andersson - 31 januari 2017 19:13

  

Majspannkakor med bönsallad och avocadokräm


4 portioner


Ingredienser:

Plättar

  • 4 dl majsmjöl
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1 1/2 dl gräddfil
  • 2 ägg
  • 1 dl vatten
  • 1 tsk sambal oelek
  • 4 msk olivolja
  • 150 g majskorn

Bönsallad

  • 380 g svarta bönor
  • 2 tomater
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • salt och svartpeppar
  • 2 tsk oregano

Avocadokräm

  • 2 avocado
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 1/2 dl gräddfil
  • salt
  • peppar

Gör så här:

  • Plättar:Blanda de torra ingredienserna i en bunke till plättsmeten. Rör sedan i gräddfil, ägg, vatten, sambal oelek och hälften av olivoljan till en jämn smet. Tillsätt sedan majsen med sitt spad.
  • Sallad: Skölj bönorna och låt dem rinna av. Dela tomaterna och skär dem i klyftor. Blanda bönor, tomater med olivolja och vinäger, krydda med salt, peppar och oregano.
  • Gör en avokadokräm med mosad avokado, gräddfil, pressad vitlök, salt och peppar
  • Stek plättar i resten av olivoljan i en stekpanna.
  • Servera plättarna med bön- och avokadosallad och gräddfil.

Smaklig måltid

/Carina

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Carina Andersson - Söndag 10 mars 16:30


  Lax med krämig citronsås   4 portioner   Ingredienser: 4 laxfiléer   Citronsås: 2,5 dl matlagningsgrädde2 dl crème fraîche1 kruka färsk dill1 citronsaft + sest 1 msk koncentrerad hummerfond (alternativt 1 fiskbuljongtärning)1 tsk...

Av Carina Andersson - Söndag 3 mars 13:32


  HJORTRYGG MED SKY OCH SVAMP   Ingredienser:   700 g hjortrygg 2 tsk rapsolja, kallpressad 200 g svamp, blandad 6 st salladslökar 1 dl hoisinsås 2 ms
k balsamicovinäger 1 tsk Bong Touch of Taste Ekologisk Kyc...

Av Carina Andersson - Onsdag 28 feb 08:00


  Lemon posset med vanilj och hallon Ingredienser: 3 dl vispgrädde   ¾ tsk vaniljsocker  
1 dl strösocker   1 citron finrivet skal och 3/4 dl saft   1½ msk frystorkade hallon   Topping: hallon och ka...

Av Carina Andersson - Torsdag 8 feb 10:00


  Sojamarinerad lax med mangosalsa och sweetchili- och limesås   Ingredienser: ca 600 g  laxfilé1 vitlöksklyfta, finriven1 msk färsk ingefära, riven1 msk  honung 1/2 dl ljus japansk soja1 msk rapsolja eller annan neutral oljalite salt   M...

Av Carina Andersson - Onsdag 7 feb 08:01


  Nattjästa frallor   ca 8 st   Ingredienser: 25 g färsk jäst 5 dl kallt vatten 2 msk olivolja (annan olja funkar också) 1 msk honung (kan uteslutas) 1 tsk flingsalt eller 2 tsk vanligt salt 11 dl vetemjöl     Gör så här:...

Presentation


Jag en amatörkock

Fråga mig

9 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
            1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28 29
30
31
<<< Januari 2017 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Ica Grill 2014

Rösta på mig i årets grillmästare 2014 Är du redan en mästare på att grilla kött? Testa att grilla fisk istället! På ICA.se hittar du många bra recept.

Skapa flashcards