Direktlänk till inlägg 27 oktober 2018
Vilda biff ā la Lindström med balsamicosky, kapris och salviasmör
2-portioner
Ingredienser:
500 g potatis
1/2 rödlök
1/3 purjolök
olja
salt svartpeppar
2 msk ströbröd
1/2 dl mjölk
2 krm salt
1 krm svartpeppar
1 kokt rödbeta
1/2 burk kapris
250 g viltfärs
olja
Balsamicosky:
1 1/2 dl vatten
2 1/2 msk balsamvinäger
2 1/2 tsk socker
1/2 tärning köttbuljong
1 tsk majsstärkelse
1 tsk vatten
Salviasmör:
25 g smör
1 vitlöksklyfta'1/2 tsk torkad salvia
1/2 krm salt
1/2 förpackning krasse
Gör så här:
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|||
8 | 9 |
10 | 11 |
12 |
13 |
14 | |||
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
|||
22 |
23 | 24 | 25 |
26 |
27 | 28 | |||
29 |
30 |
31 |
|||||||
|