Inlägg publicerade under kategorin Efterrätt
Nutella pannacotta
5 portioner
Ingredienser:
5 dl vispgrädde
5 msk nutella
3 gelantinblad
1 vaniljstång
3 passionsfrukter
Gör så här:
Lägg gelantinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter.
Koka upp grädden med vaniljstången.Dela vaniljstången och skrapa ur vaniljfröna.Lägg i nutella och blanda tills nutellan är smält.Tag upp gelantinbladen och krama ur vattnet,lägg gelantinen i den varma grädden med nutellan.
Blanda om väl och fördela i fem glas.Låt stå i kylen minst fyra timmar.
Servera med passionsfrukt.
Lycka till
/Carina
Cheesecake med mango och passion
10-12 bitar
Ingredienser:
Digestivebotten150 g Digestivekex
60 g smält smör
Cheesecakefyllning300 g Philadelphiaost
250 g ricotta
4 dl vispgrädde
1,75 dl strösocker
1 tsk rivet citronskal
250 g mango
Dekoration 3 st passionsfrukter
Gör så här
1. Digestivebotten
Mixa kexen till fina smulor.
2. Blanda smulorna med smält smör och tryck ut degen i botten på en springform, 18–24 cm i diameter. Låt stå i kylen i 20 minuter.
3. Cheesecakefyllning
Vispa ihop philadelphiaost, ricotta, grädde, socker och citronskal.
4. Smeten ska börja tjockna men ändå vara så pass lös att den går att hälla.
5. Häll smeten över bottnen.
6. Skala mangon, ta bort kärnan och skär fruktköttet i bitar.
7. Mixa det till en puré.
8. Ringla mangopurén över cheesecakesmeten och rör sedan om med en sked för att fördela purén i formen.
9. Låt tårtan stå övertäckt med plastfolie i frysen i 6 timmar.
10. Dekoration
Ta ut tårtan ur frysen cirka 30 minuter före servering.
11. Dela passionsfrukterna och gröp ur fruktköttet över tårtan.
Lycka till
/Carina
Ingefärspäron med lättvispad grädde
4 portioner
Ingredienser:
Gör så här:
Lycka till
/Carina
Knäckig äppelpaj med sour apple grädde
6 persioner
Ingredienser:
1 dl hasselnötter
1 dl grädde
1 dl socker
1 dl ljus sirap
150 g smör
4 dl vetemjöl
4 msk socker
2 krm salt
3 äpplen
Sour apple grädde
1 dl vispgrädde
2 msk Sour applelikör (eller 1 msk vaniljsocker)
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Rosta hasselnötterna i en torr, het stekpanna tills skalet spricker. Gnugga loss skalen i en ren kökshandduk. Häcka nötterna grovt.
3. Blanda grädde, socker och sirap i en vid kastrull. Låt koka häftigt i ca 5 min. Ta kastrullen åt sida och rör i nötterna (låt det ej stå för länge, stelnar då).
4. Smält smöret i en kastrull tills det blivit ljusbrunt och tystnat. Ta kastrullen åt sidan och tillsätt mjöl, socker och salt. Blanda ihop till en deg.
5. Tryck ut degen i pajform. Skala, kärna ur och skär äppelklyftorna i formarna. Skeda över nötsmeten.
6. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20 min. Vispa grädden och smaksätt med sour applelikör eller vaniljsocker. Servera pajen lätt avsvalnade eller kalla med grädden till.
Lycka till
/Carina
Knäckig hallonpaj
4 portioner
Ingredienser:
ca 250 g hallon
200 g margarin
1 dl socker
2 dl havregryn
2 dl vetemjöl
1 dl sirap
1 tsk bakpulver
0.5 dl mjölk eller grädde
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 170 grader. Täck botten på en pajform med hallon. Pajformen behöver inte smörjas.
2. Smält sedan margarinet och rör samman alla övriga ingredienser. Häll sedan smeten ovanpå bären.
3. Ställ pajen i mitten av ugnen och grädda i ca 20 min.
Lycka till
/Carina
Kola-Trifle med lingon
6 personer
Ingredienser:
1 dl ljus sirap
1 dl socker
1 dl vispgrädde
1 dl lingon
5 digestivekex
3 dl matyoghurt
Gör så här:
Koka i hop sirap,socker och vispgrädde i en kastrull.Koka ca 10 minuter,rör då och då.
Blanda ner frysta lingon.Låt svalna något.
Smula digestivekexen.Varva kolalingon,smulade kex och matyoghurt i små glas.Toppa gärna med några hela lingon.
Lycka till
/Carina
Chokladkladd muffins med banan
12 st
Ingredienser:
Gör så här:
Lycka till
/Carina
Kladdkaka med krossad dajm
Ingredienser:
200 g smör
290 g mörk choklad
4 ägg
2 dl socker
2 1/2 dl vetemjöl
1 krm salt
Dajmgrädde
2 1/2 dl vispgrädde
1 1/2 msk kakao
2 st dubbeldajm förpackninngar
Gör så här:
Smörj en pajform 22 cm i diameter.Smält smöret till kakan i en kastrull.Bryt ner chokladen i mindre bitar och smält försiktigt.
Blanda till en jämn smet och låt svalna.Vispa upp ägget tillsammans med sockret och rör sedan ner chokladsmeten.
Blanda mjöl och salt,rör ner i smeten och rör till en jämn massa.
Häll smeten i formen och grädda kladdkakan i nedre delen av ugnen i 200 grader i 15 minuter.Låt kakan svalna helt.
Vispa grädden fluffig men inte för hård tillsammans med kakao.Bred grädden ovanpå kladdkakan,dekorera med krossad dajm.
Lycka till
/Carina
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 | |||||||
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 | |||
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
|||
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
|||
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
|||
|