Kryddig hjortfärssås med nötter

4 portioner

Ingredienser:

• 4port ris

Hjortfärssås

• ca 500 g hjortfärs
• 1 msk olja
• 1 tsk curry
• 1 tsk spiskummin
• 2 krm kanel
• 1 tsk sambal oelek
• 2 msk tomatpuré
• 500 g passerade tomater
• 1 msk kinesisk soja
• 1 dl matyoghurt
• salt och peppar

• 1 romansallad
• 70 g nöt - och russinmix

Gör så här:

• Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
• Hjortfärssås: Stek hjortfärsen i oljan i en stekpanna. Blanda ner kryddorna och rör i tomatpurén. Sänk värmen och rör i passerade tomater, soja och yoghurt och koka upp. Smaka av med salt och peppar.
• Strimla salladen.
• Servera färssåsen med sallad, ris, nötter och russin.

Smaklig måltid

/Carina