Alla inlägg under juli 2022
Persikosallad med halloumi och avokado
4 portioner
Ingredienser:
Pensla ost, persikor och avokado med olja och grilla 2-3 minuter, vänd efter halva tiden.
Lägg löken i ett durkslag och låt den rinna av.
Lägg salladsbladen i botten på ett fat. Fördela ost, persikor, avokado och lök på salladen.
Toppa med dressing och pecannötter.
Ät salladen tillsammans med grillat kött.
Smaklig måltid
/Carina
Rabarber & jordgubbspaj
Ingredienser:
150 g rumsvarmt smör
1 1/2 dl strösocker
1 1/2 dl muscovadoosocker
2 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl havremjöl
1 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
2-3 rabarberstjälkar (ca 250 g)
2-3 dl jordgubbar
2 msk muscovadosocker
1 tsk maizena
+florsocker till garnering
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smlrj en pajform.
2. Vispa smör och socker fluffigt, tillsätt ett ägg i taget.
3. Blanda de torra ingredienserna och vispa ner dessa i smeten. Bred ut smeten i formen.
4. Skär rabarbern i ca 1 cm stora skivor. Dela jordgubbarna. Blanda rabarbern och jordgubbar med muscovadosocker maizena.
5. Fördela rabarbern och jordgubbar över hela kakan och baka mitt i ugnen 40 minuter. Känn med en sticka att den inte kommer ur helt kladdig i mitten på kakan.
6. Låt kakan vila 10 minuter i formen innan su stjälper upp den.
7. Pudra med florsocker och servera gärna med lite vaniljsås!
Ät och njut
/Carina
Gör så här:
Skiva frukten. Häll vin, flädersaft och sprite i en bålskål. Blanda om med en slev. Lägg i den skivade frukten och avsluta med isbitar.
Drick och njut
/Carina
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 | 3 |
|||||||
4 |
5 |
6 | 7 |
8 |
9 |
10 | |||
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
|||
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
|||
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
|||
|