Krämig pastasallad med grillad kyckling

Ingredienser:

• 1 grillad kyckling (hel)
• 2 paprikor (gärna i olika färger)
• 1 gurka
• 250 g körsbärstomater (gärna i olika färger)
• 10 cm purjolök
• 400 g majs
• 2 dl crème fraîche smaksatt med tomat och fetaost
• örtsalt
• Svartpeppar

Gör så här:

1. Rensa och skör köttet från kycklingen i strimlor.
2. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Skölj pastan i kallt vatten och låt sedan rinna av ordentligt i en sil.
3. Lägg pastan i en rymlig bunke, strö på örtsalt och blanda.
4. Dela, kärna och skär paprikan i bitar. Skär gurkan och tomaterna i bitar. Strimla purjolöken. Häll av majsen.
5. Blanda i crème fraiche.
6. Blanda sedan samman alla ingredienser utan att du mosar sönder grönsakerna. Smaka av med salt och peppar.
7. Ställ i kylen en stund före servering.

Smaklig måltid /Carina