Skala och finhacka 1 vitlöksklyfta. Fräs den i 1 msk olivolja i en kastrull. Häll av och spar spadet från tomaterna. Skär sedan tomaterna i mindre bitar. Lägg tomathacket i kastrullen med spadet och tillsätt vatten, tomatpuré, honung och vinäger. Låt puttra utan lock ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Skrapa bort fjällen från undersidan på portabellohattarna med en sked. Skär sedan svampen i skivor. Stek dem i omgångar i 2 msk olivolja i en stekpanna tillsammans med 1 krossad vitlöksklyfta. Krydda med salt och peppar.
Koka pappardellen enligt anvisningen på förpackningen.
Blanda pappardellen med tomatsåsen och ricottan. Toppa med svamp och ruccola.
Mini paj med lax och ricotta
6 st
Ingredienser:
1 förpackning smördeg 250 g
250 g ricotta
2 ägg
1 dl vispgrädde
1 förpackning salladslök 125 g
1 msk smör
200 g kallrökt lax
salt
citronpeppar
Gör så här:
Sätt ugn...
HJORTRYGG MED SKY OCH SVAMP
Ingredienser:
700 g hjortrygg
2 tsk rapsolja, kallpressad
200 g svamp, blandad
6 st salladslökar
1 dl hoisinsås
2 ms k balsamicovinäger
1 tsk Bong Touch of Taste Ekologisk Kyc...
Lemon posset med vanilj och hallon
Ingredienser:
3 dl vispgrädde
¾ tsk vaniljsocker
1 d l strösocker
1 citron finrivet skal och 3/4 dl saft
1½ msk frystorkade hallon
Topping:
hallon och kaksmulor ...
Sojamarinerad lax med mangosalsa och sweetchili- och limesås
Ingredienser:
ca 600 g laxfilé1 vitlöksklyfta, finriven1 msk färsk ingefära, riven1 msk honung 1/2 dl ljus japansk soja1 msk rapsolja eller annan neutral oljalite salt
M...