Smashad gurksallad

4 portioner

Ingredienser:

• 1 gurka
• 1 röd chilifrukt, utan kärnor
• 1 kruka färsk koriander, spara lite till servering
• 4 msk japansk soja
• 1 tsk färsk ingefära, riven
• 2 msk risvinäger
• 2 tsk sesamolja
• 2 tsk sesamfrön, svarta och chilismak

Gör så här:

1. Banka på gurkan med en kavel eller handtaget på en kniv. Dela i mindre delar.
2. Hacka chili och koriander.
3. Blanda chili, soja, ingefära, risvinäger och sesamolja. Lägg ner gurkan och blanda ordentligt. Låt stå, gärna minst 30 minuter.

Ät och njut tillsammans med kyckling

/Carina

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Mini paj med lax och ricotta 6 st   Ingredienser: 1 förpackning smördeg 250 g 250 g ricotta 2 ägg 1 dl vispgrädde 1 förpackning salladslök 125 g 1 msk smör 200 g kallrökt lax salt citronpeppar   Gör så här: Sätt ugn...

  Lax med krämig citronsås   4 portioner   Ingredienser: 4 laxfiléer   Citronsås: 2,5 dl matlagningsgrädde2 dl crème fraîche1 kruka färsk dill1 citronsaft + sest 1 msk koncentrerad hummerfond (alternativt 1 fiskbuljongtärning)1 tsk...

  HJORTRYGG MED SKY OCH SVAMP   Ingredienser:   700 g hjortrygg 2 tsk rapsolja, kallpressad 200 g svamp, blandad 6 st salladslökar 1 dl hoisinsås 2 ms
k balsamicovinäger 1 tsk Bong Touch of Taste Ekologisk Kyc...

  Lemon posset med vanilj och hallon Ingredienser: 3 dl vispgrädde  ¾ tsk vaniljsocker  1 d
l strösocker  1 citron finrivet skal och 3/4 dl saft  1½ msk frystorkade hallon   Topping: hallon och kaksmulor ...

  Sojamarinerad lax med mangosalsa och sweetchili- och limesås   Ingredienser: ca 600 g  laxfilé1 vitlöksklyfta, finriven1 msk färsk ingefära, riven1 msk  honung 1/2 dl ljus japansk soja1 msk rapsolja eller annan neutral oljalite salt   M...